Anthokyanový extrakt v prášku

Anthokyanový extrakt v práškuDodavatel

Guanjie Biotech se specializuje naprášek z antokyanového extraktu výroba, testování a obchodování po mnoho let. Náš volně ložený antokyan je z hroznů, černé rýže, fialové batáty, ostružiny a další. Můžete si vybrat, co chcete. Pokud máte zájem, vítejte na dotaz:info@gybiotech.com.

 

COA:

Položky Vzhled Barva Zápach Test (UV): Ztráta sušením: Popel: Heavy metal: Pesticidy: Celková deska: Kvasinky a plísně: Salmonella: E.Coli:	Norma Jemný prášek Tmavě fialovo-červená Charakteristický Větší nebo rovno 25.0% Menší nebo rovno 5.0% Menší nebo rovno 5.0% Menší nebo rovno 10PPM Menší nebo rovno 2PPM <1000CFU/g <100CFU/g Negativní Negativní	Výsledek Vyhověno Vyhověno Vyhověno 25.12% 4.2% 3.2% Vyhověno Vyhověno Vyhověno Vyhověno Negativní Negativní
Závěr: V souladu se specifikací

 

Co jeAnthokyan?

Anthokyan je také známý jako květinový pigment. Je to ve vodě rozpustný přírodní pigment běžně se vyskytující v přírodě. Lidstvo zná asi 20 druhů antokyanů. A existuje 6 druhů potravin. Například pigment geranium, pigment chrpy, pigment pivoňky a pigment petúnie.

 

Aplikaceprášek z antokyanového extraktuje především v oblasti potravin. Dokáže obarvit potraviny a antokyany se nacházejí také v palivech, léčivech a kosmetice.

 

Antokyany mají antioxidační vlastnosti, ochranu zraku, protirakovinné a radiační ochranné vlastnosti. Je to chemický poklad vědecké komunity. Proto existuje potřeba neustálého výzkumu metod extrakce antokyanů a jejich aplikace v potravinářském sektoru.

 

Hlavní technologie těžby

• Technologie ultrazvukové extrakce

Metoda ultrazvukové extrakce využívá ultrazvuk k urychlení rozpouštění účinných látek. Tím se zvýší účinnost extrakce anthokyanů. Rychlost extrakceprášek z antokyanového extraktuz fialových brambor dosáhl nejvyšší hodnoty, když byla teplota udržována na 60 stupních, koncentrace etanolu byla 90% a celková doba zpracování byla asi 1h.

Navíc po provedení mnoha extrakčních experimentů vědci zjistili, že ultrazvuková technika byla účinnější a méně destruktivní pro anthokyany.

 

• Technologie mikrovlnné extrakce

Mikrovlnná trouba má silnou penetrační schopnost. A mikrovlny mohou také podporovat mezimolekulární pohyb. To bude hrát určitou roli při vytápění. Mikrovlnnou extrakci lze proto použít ke zlepšení rychlosti extrakce anthokyanů z nachových kukuřičných klasů a hroznů s nachovou slupkou. Účinnost extrakce anthokyanů pomocí technologie mikrovlnné extrakce je výrazně vyšší než u tradiční metody extrakce rozpouštědlem.

 

• Technologie extrakce organickým rozpouštědlem

Kyselina chlorovodíková a methanol jsou běžně používaná rozpouštědla pro extrakci. Velmi účinné je také použití okyseleného methanolu k extrakci ředkvičkových anthokyanů. Proto byla při extrakci většiny látek bohatých na antokyany, jako jsou hroznová semena, borůvky a slupky granátového jablka, použita technologie extrakce organickým rozpouštědlem.

 

• Technologie superkritické kapalinové extrakce

Extrakce superkritickou tekutinou je metoda extrakce využívající vlivu teploty a tlaku na rozpustnost nadkritických tekutin.

V superkritickém stavu, poté, co se chemické látky, které mají být separovány, dostanou do kontaktu se superkritickou tekutinou, jsou chemické látky extrahovány postupně v závislosti na jejich polární velikosti, velikosti molekulové hmotnosti a bodu varu. Tato extrakční technika má výhody vysoké extrakce, bez zbytků rozpouštědla a nízké spotřeby energie na extrakci.

 

Nicméně, vzhledem k polárním charakteristikámprášek z antokyanového extraktupři extrakci je třeba věnovat pozornost mísení tlakových a organických rozpouštědel a čistota anthokyanů extrahovaných superkritickou fluidní extrakcí je až 97,82 %.

Ve výše uvedených extrakčních technikách je extrakce rozpouštědlem snadno proveditelná. V praxi však nastávají problémy s delší dobou extrakce, větší spotřebou rozpouštědla a znečištěním vnějšího prostředí. Ultrazvukové a mikrovlnné technologie jsou efektivnější, i když požadavky na experimentální zařízení jsou vyšší.

 

Aplikace

1. Potravinářské barvivo:

Anthokyanový prášek se používá hlavně k barvení potravin, aby dodal bohatou barvu a nutriční hodnotu. Lze jej použít do ovocných šťáv, čajových míchaných nápojů atd.. Například přidaný do borůvkové šťávy nebo hroznové šťávy má sytě fialovou nebo modrou barvu, která nejen zvyšuje vizuální přitažlivost, ale má také antioxidační a protizánětlivé účinky.

2. Léky a produkty zdravotní péče:

Aprášek z nthokyanového extraktumá řadu zdravotních výhod. Jako antioxidanty zlepšují oběhový systém, posilují imunitní systém a tak dále. Proto se často používají v lékařství a nutraceutikách. Například sypký prášek antokyanů může pomoci předcházet onemocněním souvisejícím s volnými radikály a také zlepšit flexibilitu kloubů a předcházet alergiím. jako je rakovina a srdeční choroby.

 

3. Kosmetika:

Antokyany mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Používá se také v kosmetice. To pomáhá udržovat pružnost pokožky a zpomaluje rychlost stárnutí pokožky, což vede k vybělení a zesvětlení pigmentace.

 

4. Výroba nápojů:

Aprášek z nthokyanového extraktulze také použít k přípravě specifických nápojů. Například čaj z květů borůvek a čaj z květů fialových brambor. Tyto nápoje mají nejen antioxidační účinky anthokyanů, ale také kombinují zdravotní přínosy čaje samotného.

 

Aplikace anthokyanů v potravinách

Anthokyany jsou široce používány v různých oblastech díky svým dobrým barvícím vlastnostem, zejména v technologii barvení potravin. S neustálým zlepšováním vědy a techniky se však zjišťuje, že antokyany mohou nejen pomoci při barvení potravin, ale mají také významný vliv na prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění, neurologických onemocnění, rakoviny, cukrovky a mnoha dalších onemocnění.

 

Nicméně, antokyany v procesu zpracování a skladování, vnější podmínky prostředí mají vysoké požadavky, teplota, pH, světlo, vlhkost a dokonce i kyslík ovlivní stabilitu anthokyanů. Přidání kovových iontů a syrovátkových proteinů nebo úprava hodnoty pH v roztoku anthokyanů může pomoci zlepšit stabilitu anthokyanů. Kromě toho může mikroenkapsulace anthokyanů nebo přidání chromonů také pomoci zlepšit stabilitu anthokyanů.

 

Navíc mikroenkapsulaceprášek z antokyanového extraktumá silnou schopnost vychytávat volné radikály v organismu. Tím se zvyšuje aktivita antioxidačních enzymů, jako je superoxiddismutáza a glutathionperoxidáza. Může mít příznivý vliv na celkové celkové buněčné antioxidační vlastnosti. To výrazně zlepší přežití buněk.

 

Technologická inovace založená na této biologické vlastnosti anthokyanů může do značné míry vyřešit problém aplikace při výrobě potravin. V mikrokapslích anthokyanů může vnitřní stěna mikrokapslí hrát určitou ochrannou roli. Může účinně zlepšit chemickou stabilitu anthokyanů v různých vnějších prostředích.

 

Praktické aplikace v potravinářské oblasti

V potravinářském sektoru výrobci často přidávají barviva, aby optimalizovali barvu a organoleptické vlastnosti potravin. V mezích předpisů o bezpečnosti potravin je povoleno vyrábět a používat přírodní antokyaninová potravinářská barviva ve velkém měřítku, jako jsou fialové sladké brambory, ostružiny, fialová kukuřice, kapusta, lilek, slupka hroznů a barva bobulí, abychom jmenovali alespoň některé.

 

Ve skutečném výrobním procesu,prášek z antokyanového extraktupatří k vyšší bezpečnosti přírodních pigmentů. Běžně se používá ve vínech, potravinách a nápojích, džemech, cukrovinkách a všech druzích potravin. Nechte jídlo mít rozmanité krásné kabáty a navíc dodejte jídlu nádhernou barvu. Anthokyany mohou také poskytnout vyšší nutriční hodnotu. Například přidání anthokyanů do jogurtu má nejen jedinečnou chuť, ale má také určitou zdravotní funkci. Antokyany z moruše a antokyany z borůvek byly použity v jogurtových výrobcích. To může dát fermentovanému jogurtu chuť i ovocnou chuť.

 

Bezpečnost:

Antokyanový extrakt v práškuje přírodní složka. Obecně je to bezpečné. Nemá žádné výrazné vedlejší účinky. Jednotlivci však mohou být alergičtí na antokyany, což má za následek alergické příznaky. Jako jsou vyrážky, svědění a otoky. Proto je vhodné před použitím produktů souvisejících s antokyany podstoupit test na alergii. Ujistěte se, že jedinec na něj nemá alergickou reakci.

 

Továrna a tým:

 

Osvědčení

 

Balíček a zásilka

Populární Tagy: prášek z antokyanového extraktu, Čína výrobci prášku z antokyanového extraktu, dodavatelé, továrna