Obrovský inulin má širokou škálu aplikací v mnoha oblastech, jako je jídlo a lék. Inulin a související produkty se staly značným odvětvím. Guanjie Biotech je továrna na inulin. Jak tedy efektivně extrahujeme inulin? Podívejme se níže.
Výběr surovin
Inulin je odvozen hlavně z čekanky (Cichorium intybus L.) a inulin (Helianthus tuberosus L.). Čekanka je vysoce adaptovatelná trvalá bylina. Má dobře vyvinutý kořenový systém a jeho kořeny obsahují velké množství inulinu. Inulin, také známý jako Ginger, je Herb s podzemní hlízou, která je bohatá na inulin. Guanjie Biotech je výrobcem čistého inulinového prášku. Náš objemný inulin pochází z čekanky a inulin. Můžete si vybrat požadovanou surovinu inulinu.
Metoda extrakce inulinu
Guanjie Biotech používá metodu extrakce horké vody. Toto je nejčastěji používaná metoda extrakce inulinu. Pomocí dobré rozpustnosti inulinu v horké vodě je inulin rozpuštěn ze suroviny (kořen čekanky nebo inulin hlíz atd.). Do extrakční nádrže vložte předem ošetřenou čekanku nebo inulinovou surovinu a přidejte vhodné množství vody. Množství vody je obvykle 5 - 10 krát hmotnost suroviny. Teplota extrakce je obvykle řízena při 70 - 80 stupně, v tomto teplotním rozsahu je rozpustnost objemného prášku inulinu vyšší a může snížit rozpuštění nečistot.
• Umístění surovin a přidání rozpouštědla:
Přidejte horkou vodu podle poměru materiálu-kapaliny 1: 5 - 1: 10 (W/V) a vložte předem ošetřenou surovinu do extrakční nádrže. Například, pokud máte 100 gramů suroviny, přidejte 500 - 1000 ml horké vody.
• Ovládání teploty:
Teplota je řízena stupněm 70 - 85. V tomto teplotním rozsahu může být objemný inulinový prášek účinně rozpuštěn ve vodě. Stejně jako při 80 stupních se inulin rozpouští relativně rychle. A nějaký protein, škrob a další nečistoty budou méně rozpuštěny.
• Provoz míchání:
Během procesu extrakce je nutné míchání, aby se suroviny a voda plně kontaktovaly. Rychlost míchání je obvykle nastavena na 80 - 120 revoluce za minutu, aby se zajistilo, že se inulin plně rozpustí.
• Ovládání času:
Doba extrakce se liší podle charakteristik suroviny a velikosti částic, obvykle mezi 1. 5 - 3 hodinami. Například, když je kořen čekanky tenké nakrájený, může být doba extrakce vhodně zkrácena. Zatímco částice drcených inulinů jsou větší, je nutné vhodně prodloužit dobu extrakce.
• Sušení
Sušení je klíčovým krokem k tomu, aby se koncentrovaný inulin do práškové formy stal. Používáme sušení spreje. Sušení rozprašování stříká koncentrovaný inulinový roztok do mlhy s vysokotlakou tryskou. Kapičky mlhy se rychle odpařují pod působením horkého vzduchu za vzniku hromadného inulinového prášku. Teplota horkého vzduchu je obecně kolem 150 - 200 stupně. Avšak vzhledem k velké povrchové ploše kapiček není teplota horkého vzduchu příliš vysoká. V důsledku velké povrchové plochy kapiček mlhy se však voda rychle vypařuje a inulinové částice zůstávají v horkém prostředí po krátkou dobu, takže kvalita inulinu nebude ovlivněna.
• Testování
Jako vysoce kvalitní výrobce inulinů provádí Guanjie Biotech přísné testy kvality na objemném inulinu, který produkujeme. Za prvé, pro test čistoty použijeme vysoce výkonnou kapalinovou chromatografii (HPLC) k testování obsahu inulinu, abychom se ujistili, že čistota inulinu splňuje standard produktu. Současně také testujeme obsah nečistot v inulinu. Jako je obsah těžkých kovů, zbytky pesticidů atd. Obsah těžkých kovů musí splňovat příslušné národní a mezinárodní standardy. Jako je olovo, rtuť a další obsah těžkých kovů by měly být ovládány na velmi nízké úrovni. Testování zbytků pesticidů je zajistit, aby pesticidy používané při pěstování surovin odpovídaly bezpečnostním standardům a nezpůsobily poškození lidského zdraví. Kromě toho budou testovány mikrobiologické indikátory inulinu. Jako jsou počty celkových bakterií, plísní a kvasinek.
• Balení
Inulin, který prošel testem kvality, je třeba zabalit a Guanjie Biotech používá k jeho balení hliníkových fólií. Guanjie Biotech používá hliníkové fóliové pouzdra, které mohou účinně zabránit inulinu z vlhkosti, oxidace a mikrobiologické kontaminace. Můžeme poskytnout přizpůsobené požadavky na obaly.
Faktory metody extrakce horké vody:
• Teplota
Teplota je klíčovým faktorem metody extrakce horké vody. Rozpustnost inulinu se liší při různých teplotách. Obecně lze říci, že v rozsahu 70 - 85 stupně může být čistý inulinový prášek lépe rozpuštěn ve vodě.
• Poměr materiálu kapaliny
Poměr materiálu-kapaliny je poměr suroviny k horké vodě, obvykle v rozmezí 1: 5 - 1: 10 (W/V). Vhodný poměr materiálu kapaliny může zajistit, aby byl objemný inulin plně rozpuštěn ve vodě.
• Rychlost míchání
Míchání hraje roli v procesu extrakce horké vody, aby se suroviny a voda plně kontaktovaly. Rychlost míchání je obvykle nastavena na 80 - 120 rpm. Vhodná rychlost míchání může urychlit rozpuštění inulinu a zlepšit účinnost extrakce.
• Doba extrakce
Doba extrakce závisí na vlastnostech surovin a velikosti částic. Obecně 1. 5 - 3 hodiny. U tenkých plátků kořenů kořenů nebo čekankové hlízy, které jsou drcené částice, které jsou malé, může být doba extrakce náležitě zkrácena. Naopak by měl být prodloužen.
Výhody:
• Jednoduchý proces
Metoda extrakce horké vody je jednou z tradičnějších a základních metod extrakce. Má relativně jednoduchý proces. Zahrnuje hlavně umístění suroviny do extrakční nádrže, přidávání horké vody a jednoduše ovládání parametrů, jako je teplota, rychlost míchání a doba extrakce. Tento jednoduchý proces je snadno srozumitelný a ovládán.
• Vysoká bezpečnost
Horká voda je bezpečné, netoxické a nečitatelné extrakční rozpouštědlo. Během extrakčního procesu nebudou zavedeny žádné nové chemikálie a nedojde k žádným škodlivým chemickým reakcím. Výrobky na objemné inulinové práškové přípravky extrahované tímto způsobem jsou relativně čisté a bez potenciálních bezpečnostních rizik způsobených extrakčními rozpouštědly, která splňuje přísné požadavky na bezpečnost surovin v potravinářském a zdravotnickém průmyslu.
Guanjie Biotech je hromadným dodavatelem inulinu. Jako jeden z výrobců hromadných inulinových prášků poskytujeme vysoce kvalitní inulin. Naše výrobky jsou certifikovány společností HACCP, Kosher, Halal a ISO 90001. Pokud potřebujete do svého produktu přidat hromadný inulinový prášek, neváhejte nás kontaktovat nainfo@gybiotech.com. Proces výroby inulinu zahrnuje mnoho kroků, od výběru surovin po konečné obaly, z nichž každá vyžaduje přísnou kontrolu kvality, aby byla zajištěna výroba vysoce kvalitního inulinu, která splňuje tržní poptávku.
