9S rychlým růstem trhu s glutathionem se zaměřuje více značek doplňků a výrobců potravinlipozomální glutathionový prášek. Často je propagován jako vylepšená forma běžného glutathionu. Surovina by však neměla být posuzována pouze podle marketingových tvrzení. Mělo by být hodnoceno na základě absorpce, stability a účinnosti formulace. Jak lipozomální glutathionový prášek, tak běžný glutathion mají výhody. Ani jedno není vždy lepší než druhé. Jsou navrženy pro různé cíle produktů a potřeby trhu. Na trhu vysoce-kvalitních doplňků může lipozomální glutathionový prášek nabídnout výhody, které běžný glutathion nemůže poskytnout.
Jaké jsou výhody lipozomálního glutathionu?
Lipozomy jsou tvořeny fosfolipidovými molekulami. Tyto molekuly mají hydrofilní hlavy a hydrofobní ocasy. Ve vodě přirozeně tvoří fosfolipidovou dvojvrstvu a vytvářejí uzavřené váčky.
Lipozomální glutathion se vyrábí enkapsulací glutathionu uvnitř těchto lipozomů. Po vysušení se získá prášek liposomálního glutathionu. Když prášek vstoupí do gastrointestinálního traktu, může přetvořit -suspenzi liposomů.
Lipozomy poskytují dvě úrovně ochrany glutathionu.
První úrovní je fyzická ochrana. Fosfolipidová dvojvrstva pomáhá chránit glutathion před žaludeční kyselinou a trávicími enzymy. Studie ukazují, že po zapouzdření se může míra retence glutathionu v simulované žaludeční tekutině zvýšit z méně než 20 % na více než 60 %. Druhou úrovní je zvýšená doprava. Lipozomy mohou fúzovat s buněčnými membránami střevního epitelu a dodávat glutathion přímo do buněk. Tento proces pomáhá překonat některá omezení pasivní difúze.
Guanjie Biotech produkuje 100–200 nm lipozomální glutathion s více než 85% účinností zapouzdření, zvyšuje střevní absorpci a buněčnou absorpci.
Je lipozomální glutathion lepší než běžný glutathion?
Určení, zda je lipozomální glutathionový prášek lepší než běžný glutathion, by nemělo být založeno pouze na marketingových tvrzeních. Výrobci by měli zvážit několik faktorů. Patří mezi ně absorpce, stabilita, výkonnost zpracování, kompatibilita složení, umístění produktu a skutečné výsledky aplikace.
Fyzikálně-chemická stabilita
Běžný redukovaný glutathion obsahuje aktivní sulfhydrylové skupiny. Tyto skupiny jsou citlivé na teplo, změny pH, kyslík a kovové ionty. Toto je jedno z hlavních omezení tradičního sypkého prášku glutathionu v průmyslových aplikacích.
Po 30 dnech otevřeného skladování při pokojové teplotě může volný glutathion ztratit více než 35 % své aktivity oxidací. V systémech na bázi vody- s pH vyšším než 6 může ztráta aktivity během 24 hodin přesáhnout 40 %. Tradiční glutathionový prášek obvykle vyžaduje skladování při teplotě 2–8 stupňů. Měl by být také chráněn před vlhkostí a kontaktem s kovy. Tyto požadavky zvyšují náklady na skladování a manipulaci.
Během výroby tablet, prášku a orální tekutiny mohou vysoké teploty, rozpuštěný kyslík a stopové kovy v pomocných látkách urychlit degradaci. Výsledkem je, že hotové výrobky mají často trvanlivost kratší než 12 měsíců.
Lipozomální glutathionový prášek využívá fosfolipidy farmaceutické -kvalitní kvality, jako je sójový lecitin, k vytvoření dvou-vrstvy vezikulární struktury. Tato struktura obklopuje a chrání molekuly glutathionu. Fosfolipidová vrstva pomáhá chránit aktivní složku před kyslíkem, kyselinami, zásadami a kovovými ionty.
Liposomální glutathionový prášek Guanjie Biotech má stabilní míru zapouzdření přes 82 %. Po 12 měsících uzavřeného skladování při pokojové teplotě zůstává míra udržení aktivity nad 90 %. V systémech na bázi vody- s rozsahem pH 3,0–7,0 produkt nevykazuje žádnou významnou ztrátu aktivity po 30 dnech. Nevyžaduje chlazené skladování a je vhodný pro přepravu a zpracování při pokojové{10} teplotě. Liposomální glutathionový prášek může snížit ztráty surovin, snížit náklady na uskladnění v chladu{12}}a snížit riziko zkažení při-dlouhodobém skladování.
Biologická dostupnost
Orální podání je nejběžnějším způsobem použití glutathionu. Běžný glutathion se snadno štěpí žaludeční kyselinou a trávicími enzymy. Velká část se přemění na aminokyseliny, než se dostane do krevního řečiště. Studie uvádějí orální biologickou dostupnost v rozmezí od 1 % do 18 %. K dosažení požadovaného účinku musí výrobci často používat vyšší dávkování, což zvyšuje náklady na formulaci.
Lipozomální glutathionový prášek využívá systém fosfolipidových vezikul, který pomáhá chránit aktivní složku před degradací. Může podporovat dodávání glutathionu prostřednictvím mechanismů, jako je lymfatický transport, membránová fúze a endocytóza.
Studie na lidech ukázaly, že při stejné dávce může lipozomální glutathionový prášek produkovat plazmatické koncentrace a úrovně biologické dostupnosti, které jsou 6 až 13krát vyšší než u běžného glutathionu. Účinné hladiny v krvi mohou zůstat zvýšené po dobu až 24 hodin. Produkty využívající lipozomální glutathion proto mohou vyžadovat pouze jednu -šestinu až jednu- třináctinu dávky potřebné pro běžný glutathion, což může snížit celkovou spotřebu surovin.
Pro topické aplikace má běžný glutathionový prášek transdermální absorpci nižší než 5 %. Lipozomální glutathion s velikostí částic přibližně 80–120 nm může účinněji pronikat do stratum corneum. To může zvýšit účinnost transdermálního podávání více než trojnásobně, což je atraktivní pro formulace pro rozjasnění pokožky-.
Cenové výhody
Výrobní proces pro běžný glutathionový prášek je dobře zaveden. Výrobní náklady jsou relativně nízké. Je vhodný pro masový-prodej doplňků stravy, funkčních potravin, nápojů a krmiv. U projektů s přísnými cíli nákladů zůstává praktickou možností běžný glutathionový prášek.
Flexibilita formulace
Běžný glutathionový prášek má méně požadavků na zpracování. Funguje dobře s mnoha výrobními procesy a dávkovými formami. Běžně se používá v tabletách, kapslích, pevných nápojích, prášcích a lisovaných bonbonech. Tradiční výroba volně loženého glutathionu je relativně jednoduchá a obvykle nevyžaduje specializované zařízení.
Vysoká akceptace trhem
Běžný glutathion se komerčně používá již mnoho let. Jeho dodavatelský řetězec je vyspělý a stabilní. K dispozici jsou dobře-zavedené standardy kvality. Čistý glutathionový prášek je široce přijímán na globálních trzích a zůstává jednou z nejběžněji používaných složek glutathionu v průmyslu výživy a zdraví.
Jak si vybrat: Běžný glutathion nebo lipozomový glutathion?
Pokud jde o kompatibilitu formulace, běžný glutathion je omezen svou stabilitou, takže je vhodný pouze pro kyselé prášky a lyofilizované tablety. Nelze jej použít v neutrálních nápojích, ústních tekutinách- při pokojové teplotě ani ve většině produktů péče o pleť. Ve směsných formulacích vitamíny a minerální soli snadno urychlují jeho oxidaci, což vede k vyšším obtížím při vývoji a nižšímu výtěžku hotového produktu. Na druhou stranu, lipozomový glutathionový prášek se dodává ve dvou formách: ve vodě-rozpustný suchý prášek a suspenze. Liposomový glutathionový prášek se rychle rozpouští ve studené vodě, takže je vhodný pro pevné nápoje a lisované bonbóny; tekutou formu lze přímo přidávat do nápojů o pokojové teplotě a všech typů produktů péče o pleť, aniž by se omezovalo pH nebo konvenční pomocné látky. Má silnou kompatibilitu ve směsných formulacích, pomáhá zkrátit vývojové cykly produktu a snížit ztráty formulací.
Rozdíly v aplikaci
• Doplňky stravy a potraviny pro zdraví jater:
Běžné přípravky na ochranu jater s glutathionem vyžadují vysoké dávky. Dávkování jedné-dávky je velké, což má za následek špatnou shodu uživatele. Lipozomový glutathion dosahuje efektivního obohacení jaterních buněk při nízké dávce. Obsah účinné látky na kapsli je ještě nižší. Usnadňuje vývoj malých- měkkých kapslí a přenosných práškových pásků. Tato vlastnost je v souladu s celosvětovým trendem konzumace přenosných nutričních potravin. Lipozomový glutathionový prášek se stal hlavním směrem výběru surovin pro zámořské značky zdravotních doplňků, které modernizují své produkty.
• Funkční potraviny a nápoje:
Nápoje pokojové teploty jsou slepým místem pro aplikaci běžného glutathionu. Sterilizační procesy při pokojové teplotě vedou k inaktivaci více než 90 % suroviny. Lipozomový glutathionový prášek je odolný vůči pasterizaci a plnění při pokojové teplotě. V současné době je široce používán v dovážených bělicích nápojích a přípravcích na ochranu jater-perlivé vody. Tato surovina je základní volbou pro potravinářské společnosti, aby dosáhly diferencovaného uspořádání produktů.
• Suroviny pro krásu a péči o pleť:
Obyčejný glutathion je omezen na kyselé masky. Liposomový glutathionový prášek je vhodný pro všechny typy přípravků péče o pleť a současně řeší jak epidermální rozjasnění, tak dermální antioxidační účinky. Tato surovina je hlavní volbou pro globální profesionální péči o pleť a funkční kosmetiku. Ve srovnání s běžnými glutathionovými přípravky mají lipozomové produkty výrazně vyšší prémii.
Závěr:
Z hlediska technologie surovin je lipozomální glutathionový prášek obecně lepší než běžný glutathion, pokud jde o absorpci, stabilitu a diferenciaci produktu. Nabízí silný vývojový potenciál pro špičkové-doplňky stravy a funkční potravinářské produkty.
Obyčejný glutathion má však stále jasné výhody pro produkty na masovém{0}}prodeji, které vyžadují přísnou kontrolu nákladů. Tyto dvě formy nejsou přímou náhradou. Jsou navrženy pro různé umístění produktů a potřeby trhu.
Guanjie Biotech jako profesionální dodavatel velkoobjemového glutathionu a lipozomálního glutathionu se zaměřuje na inovativní výzkum surovin, vývoj produktů a přísné řízení kvality. Poskytujeme stabilní dodávky surovin zákazníkům ve více než 100 zemích a regionech po celém světě. Guanjie Biotech nabízí běžný glutathion, lipozomální glutathionový prášek a přizpůsobená aplikační řešení, která splňují různé potřeby vývoje produktů a pomáhají značkám vytvářet konkurenceschopnější funkční produkty. Vítejte na dotaz s námi nainfo@gybiotech.com.
Reference
[1] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Systémová biologická dostupnost orálního glutathionu[J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[2] Jurima-Romet M, Barber RF, Demeester J a kol. Vychytávání glutathionu -zachyceného v lipozomech po intratracheálním podání[J]. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 1991, 43(1): 6-10.
[3] Richie JP, Nicenametla S, Neidig W, et al. Randomizovaná kontrolovaná studie perorálního doplňování lipozomálního glutathionu: jeho účinky na systémový oxidační stres a imunitní regulační biomarkery u lidí[J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[4] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Systémová dostupnost orálního glutathionu[J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[5] Richie JP, Nicenametla S, Neidig W, et al. Randomizovaná kontrolovaná studie perorální suplementace glutathionem na tělesné zásoby glutathionu[J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[6] Sinha R, Sinha I, Calcagnoto A, et al. Perorální suplementace lipozomálním glutathionem zvyšuje tělesné zásoby glutathionu a markery imunitní funkce[J]. Journal of Clinical and Translational Research, 2013, 2(1): 13.
[7] Lyu C, Fang F, Li B. Biologická dostupnost a stabilita lipozomálního glutathionu [C]// Čínský institut potravinářské vědy a technologie. Abstrakty 18. výročního zasedání Čínského institutu potravinářské vědy a technologie. Peking: Čínský institut potravinářské vědy a technologie, 2021: 477-478.
