NAturální astaxanthinový prášekJe známo, že je první volbou antioxidantu na základě své silné antioxidační schopnosti ., protože většina karotenoidů je vysoce nenasycená molekula, které jsou snadno degradovány, tento dokument diskutuje o stabilitě astaxanthinu z hlediska faktorů a způsobů, jak zlepšit stabilitu ataxantinu .}}.}.
KolikFaktory ovlivňují stabilitu astaxantinu?
• Světlo
Protože většina karotenoidů jsou vysoce nenasycené molekuly . Proto je astaxanthin snadno degradován za podmínek dostatečného světla a kyslíku . Studie prokázaly, že astaxanthin z erythrocystis Rainbowensis zdroje je špatné fotostabilizované . Světle významně ovlivňují stabilitu ataxanthin ataxanthin Astaxinthin Astaxanthin AStaxanthin Stability Astaxinthin AStaxanthin ASTaxinthin ASTAXANTHIN. (C00) especially sunlight. The absorbance decreased substantially with the increase of light exposure time. Sunlight irradiation of about 5H, astaxanthin absorbance decreased to close to 0. Indoor natural light conditions. 24h after the determination of astaxanthin residual rate of 75% avoiding light Konzervace, Astaxanthinová absorbance je v podstatě nezměněna . zkoumání změn ve stabilitě a antioxidačních vlastnostech astaxanthinu za světla a zahřívání odhalilo, že redukované vše-trans-konverzin byl přeměněn na jeho cis-izomer za lehkých a zahřívání.}} {13}. {13} {13} {13} {13}. {13. 1, 3- cis-isomer, odpovídající rychlosti převodu 50% a 100%, respektive .
Test UV záření zjistil, že změny obsahu každého izomerunAturální astaxanthinový prášekwere similar to the results of light test. It indicates that the effect of light on astaxanthin is mainly caused by the UV light in it. Therefore, astaxanthin is prone to degradation as well as conversion between isomers under light and heating. The handling and preservation of astaxanthin should be operated as far as possible from light (Zhang Liyao et al ., 2018) .
• Koncentrace alkálií roztoku
Koncentrace alkálií v roztoku má také velký dopad na stabilitu astaxanthin . Jak se koncentrace alkalitu zvyšuje, volný astaxanthinový obsah ukazuje významný klesající trend ., což je volný ataxanthin, který není stabilnější, což je větší alkali, což je vážnější bez Degradace . Proto je třeba zvážit mnoho faktorů, když saponifikační reakce astaxanthinu s použitím různých koncentrací alkalií . například:
(1) Dynamická rovnováha alkálií při degradaci produktu Saponification, I . E . Astaxanthin zdarma zdarma
(2) Řízení podmínek saponifikační reakce
(3) Výběr vhodné koncentrace alkálií
(4) Je to vhodná teplota a čas
(5) Je možné zcela Saponifikovat astaxanthin estery na volný astaxanthin
Tím se snižuje degradaci volného astaxanthinu koncentrací alkalií .
Co jsouMetody ke zlepšení stability?
• Přidejte stabilizátor
Pod podmínkou vyhýbání se světlu se obsah astaxanthinu v pigmentovém extraktu s a bez přidání redukčního činidla příliš nezměnil . zvláště přidat, zvláště přidání skupiny astaxanthin ataxanthin absorbance není zjevná . Nicméně absorbování astaxanthin v neredulárním čase však v plazici a odolci {} {} {} {} {} {} {} {} {}} {}}}.... Přidat redukční skupinu Astaxanthin Absorbance Change je velmi malá . Je vidět, že redukční činidlo má lepší ochranný účinek na astaxanthin (Huang Shui -ing, 2008) .
OdnAturální astaxanthinový prášekJako funkční lipid . může být snadno začleněn do různých přípravků na vodní potravě ve formě nanodisperzí ., takže některé studie připravily astaxanthin nano-disperzní systémy pomocí různých stabilizátorových systémů, jako je polysorbate 20 (PS20), sodium (SC) a {}}}}}}}}}}}}}}}}} {}}} {}}}}. byly analyzovány . Výsledky ukázaly, že degradace astaxanthinu následovala kinetický zákon prvního řádu . Ve většině případů stabilita astaxanthinu ve stabilizovaném nano-disperzním systému kompozitu je lepší než stabilizátor jediného stabilizátoru (Amarjanand Tan, 2013)
• Tvorba komplexů
Aby se zabránilo astaxanthinu z tepelné nebo oxidační degradace během výroby a skladování, někteří vědci použili homogenizované buňky zapouzdřené chitosanem k ochraně astaxanthin . Za prvé, byl vyroben ., pak byl léčen 5 vrstvami {. pak se zacházelo s 5 vrstvami {{., pak se zacházelo s 5 vrstvami {{., pak se zacházelo s 5 vrstvami {{., potom se zacházelo s 5 vrstvami {..........}..} formed chitosan-algae capsules with an average diameter of 0.43 cm and a total film thickness of about 100 um The antioxidant activity of encapsulated Rhodococcus rainbowensis was reduced by about 3%. The stability results under different storage conditions showed that although encapsulation resulted in a 3% loss of antioxidant activity. Avšak z hlediska dlouhodobé stability biomasy, mikrosfér a tobolek Rainieri, Chitosan, chrání překrytí chitosanu R . buňky Rainieri před oxidačním stresem (iKaiwanetal, 2007).
Podobně za účelem překonání citlivosti astaxanthového objemového prášku na vnější světlo, teplo, kovové ionty a další faktory a ke zlepšení stability astaxanthin . byla také zavedena nanokapsulační technologie, a byl také použit materiály nanokartieru a amfiptilní/chitosan byl použit a amfiphitin/chitosan byl použit a amfiphin/chitosan a chitosan byl použit a amfil -lichin/chitosan a chitosan byl použit a amfilfil/chitosan a chitosan. Forma monodisperzní nanoemulze ve vodném roztoku pomocí sondy Sonication . Průměrná velikost částic nanoemulzí byla považována za hodnotu odezvy a metoda povrchu odezvy byla použita pro optimalizaci experimentálního designu a ultórovací doba byla a ult Ultrustonication byla a byla ultórová doba), a ultórová doba byla a byla ultórová doba, a doba ultrastónu byla konečně, a byla ultórová doba), a ultórová doba byla a byla ultórová doba, a doba ultrastónu byla a ult/w) byla ultórová doba, a doba ultrastónu byla. 16 . 0 min a systematická dávka emulzifikátoru Tween 80 byla 1 . 5% (W/V) a průměrná velikost částic lecitinu/chitosanu nanoemulze byla 121,34 nm (počet měřených vzorků N {{9}). Potenciál povrchu zeta nano-emulze byl + 39.6 mv, jak bylo stanoveno analyzátorem velikosti nano-části, což naznačuje, že připravená nano-emulze byla ideálnějším nosičem.
Test stability ukázal, že astaxanthin byl méně náchylný k izomerní degradaci a stabilnější než volný astaxanthin po zapouzdření nanoemulzí . Celková redukční test napájení a testu antioxidačního testu ukázalnAturální astaxanthinový prášekEfektivně po dlouhou dobu po vložení . Proto by měly být nanoemulze astaxanthin uloženy v roztoku nízkoteplotního fosfátu (pH 7 . 4) (Zhang, 2013).
Pokud potřebujete velkoobchod s práškem astaxanthin, můžete zvážit objemný prášek z Astaxanthinů Guanjie . máme různé specifikace: Astaxanthin 5 Powder, Astaxanthin 10 Powder, Astaxanthin 20 a přizpůsobený astaxanthin .}}}}}}}}}.}}}}}}}}}}}} {4}info@gybiotech.com.
