Objemný jablečný mošt v prášku

Dodavatel jablečného moštu v prášku:

Guanjie Biotech se zaměřila nasypaný prášek z jablečného moštuvíce než 20 let. Naše produkty jsou bílý prášek s 5%, 8% kyselinou. Apple Cider bulk Powder lze snadno rozpustit ve vodě. Vysoká kvalita a konkurenceschopná cena, vítejte na dotaz:info@gybiotech.com.

 

Proč si vybrat Guanjie Biotech?

• Vysoká kvalita u zdroje

Jako zdrojová továrna Guanjie Biotech přísně kontroluje výrobní proces. Pečlivě kontrolujeme každý krok od surovin až po hotové výrobky, abychom zajistili vysokou kvalitu našich výrobků. Ke zpracování používá-kvalitní jablečnou šťávu, která zajišťuje čistotu a bezpečnost prášku z jablečného octa a splňuje vysoký standard výrobních požadavků.

 

• Fermentace jablečné šťávy, bohatá na živiny

Nášsypaný prášek z jablečného moštupřijímá proces sekundární fermentace. Díky přirozené fermentaci jablečné šťávy produkují bohaté živiny, včetně organických kyselin, enzymů, aminokyselin a tak dále. Proces sekundární fermentace nejen zachovává přirozené živiny v jablku, ale také zvyšuje množství metabolitů pocházejících z fermentace.

 

• Okamžitá a dobrá chuť

Náš sypký prášek z jablečného octa má vynikající rozpustnost ve vodě a lze jej rychle rozpustit ve vodě, takže se snadno používá. Chuť tohoto produktu byla upravena tak, aby byla zachována svěží jablečná chuť a mírná kyselost, s jemnou, přirozenou chutí, která je vhodná pro širokou škálu potravinářských a nápojových aplikací.

 

• Lze formulovat řešení

Dodáváme prášek z jablečného octa v různých velikostech a úrovních kyselosti, abychom splnili různé požadavky na produkty. Zákazníci si mohou přizpůsobit podle svých specifických aplikací.

 

• Stabilní

Prášek ACV od Guanjie Biotech má dobrou stabilitu. Zejména ve smažených jídlech a pekařských výrobcích. Práškový prášek z jablečného octa dokáže udržet své živiny a kyselou chuť stabilní v těchto prostředích s vysokou-teplotou a vysokým-olejem. Není snadné se rozložit nebo zhoršit.

 

COA:

Položka	Specifikace	Výsledek	Metoda
Základní informace o produktu
Rod a druh	Malus domestica	Vyhovovat	/
Část závodu	Ovoce	Vyhovovat	/
Země původu	Čína	Vyhovovat	/
Markerové sloučeniny
Jablečný ocet	>5%	5.23%	Titrace
Organoleptické údaje
Vzhled	Prášek	Vyhovovat	GJ-QCS-1008
Barva	Bílý	Vyhovovat	GB/T 5492-2008
Zápach	Charakteristický	Vyhovovat	GB/T 5492-2008
Chuť	Charakteristický	Vyhovovat	GB/T 5492-2008
Fyzikální vlastnosti
Velikost částic (80 mesh)	100,0 % průchodnost 80 mesh	Vyhovovat	GB/T 5507-2008
Ztráta sušením	<5.0%	3.32%	GB/T 14769-1993
Obsah popela	<4.0%	2.05%	AOAC 942.05, 18
Mikrobiologie
Celkový počet desek	<1,000cfu/g	103 cfu/g	AOAC 990,12, 18
Celkové kvasinky a plísně	<100cfu/g	38 cfu/g	FDA (BAM) Kapitola 18, 8. vydání.
E. Coli	Negativní	Negativní	AOAC 997.11, 18
Salmonella	Negativní	Negativní	FDA (BAM) Kapitola 5, 8. vydání.

 

Jaký je rozdíl mezi práškem z jablečného octa a obyčejným octovým práškem?

Hromadný prášek z jablečného moštua obyčejný octový prášek jsou dvě běžné potravinářské přísady. Přestože oba mají kyselou chuť a jsou široce používány v potravinářství, nápojích a dalších oblastech, existují významné rozdíly v surovinách, výrobním procesu, nutričním složení, chuťových charakteristikách a aplikačních scénářích.

 

• Zdroj surovin

Objemový prášek jablečného moštu se vyrábí hlavně z fermentované jablečné šťávy. Jablko je bohaté na mnoho přírodních živin. Jako je vitamín C, pektin, vláknina a tak dále. Bulk Apple Cider Powder vzniklý fermentací zachovává tyto živiny a získává nové fermentační metabolické látky. Jako jsou organické kyseliny, enzymy, aminokyseliny a tak dále. Jde o prášek vyrobený z jablečného octa na základě dehydratace, sušení rozprašováním a dalších procesů.

Obyčejný octový prášek se naproti tomu obvykle vyrábí z obilí nebo jiných fermentovaných surovin. Ocet vyrobený z fermentovaných zrn se vyrábí kyselým kvašením. Obsahuje především kyselinu octovou a další malé množství organických kyselin. Běžný ocet má ve srovnání s jablečným octem homogennější nutriční profil. Hlavními složkami jsou kyselina octová a některé základní aminokyseliny a minerální látky.

 

• Výrobní proces

Výrobní processypaný prášek z jablečného moštuzahrnuje techniku ​​sekundární fermentace. Za prvé, jablečná šťáva produkuje alkohol prostřednictvím přirozené fermentace. Poté se alkohol přemění na kyselinu octovou působením bakterií kyseliny octové. Tento proces sekundární fermentace nejen zachovává přirozenou chuť jablek, ale také zvyšuje obsah organických kyselin, antioxidantů a dalších živin. Z fermentovaného jablečného octa se následně vyrábí prášek technologií sušení rozprašováním. To zachovává živiny a jedinečnou chuť.

Na druhé straně má běžný octový prášek jednodušší výrobní proces, obvykle primární fermentací surovin, jako jsou zrna, za vzniku kyseliny octové a poté sušením za vzniku prášku. Fermentační proces je zásaditější a produkuje méně dalších metabolitů. Hlavní složkou je kyselina octová a chuť je poměrně homogenní.

 

• Nutriční složení

Čistý prášek z jablečného octa je bohatý na různé živiny. Jeho surovinou je jablečná šťáva. Prášek z jablečného octa si zachovává některé přirozené složky jablek. Jako je vitamín C, pektin, minerály a tak dále. Mezitím prášek z jablečného octa obsahuje různé organické kyseliny. Patří sem kyselina octová, kyselina jablečná, kyselina mléčná a tak dále. Tyto organické kyseliny hrají roli při regulaci acid-zásadité rovnováhy v těle a podporují trávení. navícsypaný prášek z jablečného moštuje také bohatý na antioxidační látky a řadu prospěšných enzymů. To pomáhá zlepšit imunitu těla, antioxidanty, snížit hladinu cukru a tuku v krvi atd.

Na druhou stranu běžný octový prášek má homogennější nutriční složení. Je to především kyselina octová s malým množstvím aminokyselin a minerálních látek. Jeho funkce je zaměřena především na ochucení a jeho nutriční hodnota je poměrně nízká.

 

• Chuť a chuť

Bulk Apple Cider Powder má zjevnou ovocnou chuť a jemnou kyselou chuť, protože jako hlavní surovinu používá jablko. Jeho kyselost je mírnější než u běžného octového prášku a je bohatá na přirozenou ovocnou příchuť jablka. Proto je vhodnější pro použití do nápojů, dezertů a dalších výrobků s vysokými požadavky na chuť. Sypký prášek z jablečného moštu má jemnou kyselost a silné aroma, které může dodávat produktům jedinečné chuťové vrstvy.

Obyčejný octový prášek se naopak prezentuje především výrazně kyselou chutí. Jeho chuť je přímější a homogennější. Jelikož je surovinou především obilí, obyčejný octový prášek postrádá přirozené aroma ovoce a má ostřejší kyselou chuť. Obvykle se používá v koření a nakládaných potravin. Poskytuje především úpravu kyselosti, aniž by se zaměřoval na komplexnost chuti.

 

• Oblasti použití

Jablečný ocet je díky svým bohatým živinám a jedinečné ovocné chuti. Je široce používán ve zdravé výživě, nápojích, funkčních potravinách, nutraceutikách a dalších oblastech. Například,sypaný prášek z jablečného moštulze jej použít k výrobě ovocných nápojů, výživných tyčinek, prášků nahrazujících jídlo a dalších produktů a lze jej také použít jako regulátor kyselosti a zvýrazňovač chuti ve funkčních potravinách. Prášek z jablečného octa má navíc určité zdravotní účinky, jako je podpora trávení a regulace hladiny cukru v krvi. Proto má široké uplatnění na trhu zdravotnictví.

Na druhou stranu, běžný octový prášek se používá hlavně v koření, nakládaných potravinách a některých průmyslových potravinách. Jeho hlavní funkcí je zajistit úpravu kyselosti produktů. Je široce používán při zpracování masa, nakládané zelenině, ochucených omáčkách a dalších oborech. Obyčejný octový prášek má silnou kyselost a často se používá ke zvýšení kyselosti jídla, ale je relativně jednoduchý v úrovni chuti a hraje hlavně roli aroma.

 

• Stabilita a zpracovatelské vlastnosti

Prášek z jablečného octa má silnou stabilitu, zejména při zpracování při vysokých-teplotách, a dokáže si zachovat své živiny a chuť. To dělásypaný prášek z jablečného moštuširoce používán ve smažených potravinách a pekařských výrobcích. Jeho dobrá rozpustnost ve vodě a stabilita usnadňují použití v různých potravinách a nápojích a nejsou snadno ovlivněny vysokými teplotami nebo jinými zpracovatelskými prostředími.

Obyčejné prášky a ocet jsou také stabilní a fungují dobře, zejména v konzervovaných potravinách. Má však jedinou chuť a výraznou kyselou chuť. Je proto náchylný ke změnám chuti při vysokých teplotách.

 

Továrna a tým:

 

Osvědčení

 

Balíček a zásilka

 

Populární Tagy: hromadný jablečný jablečný prášek, Čína hromadný jablečný jablečný prášek, výrobci, dodavatelé, továrna